Mezcal Caras y Caretas Espadín Barril 750

Mezcal Ancestral Caras y Caretas Espadín Barril

Descubre el Mezcal Ancestral Caras y Caretas Espadín Barril Joven. Esta variante nace en Santa Catarina Minas, Oaxaca, pueblo cuna del mezcal Ancestral destilado en olla de barro. Lo elabora a mano el Maestro Mezcalero Rey Arellanes Ángeles, cuyo rostro en la etiqueta es la firma más honesta que un mezcal puede llevar. El Barril es la expresión más refinada dentro de la línea Caras y Caretas, pensada para el conocedor que busca matices y complejidad adicional en su copa.

Barril + Ancestral: Una Combinación Excepcional

Combinar la categoría Ancestral con la variante Barril produce un mezcal de doble complejidad: el carácter arcilloso y mineral de la olla de barro se une a las notas de madera que aporta el barril. Con 48% Alc. Vol. y Denominación de Origen Protegida, cada botella tiene lote y número de pieza verificable. Es una pieza para quienes entienden que el mezcal no se bebe: se experimenta.

Proceso Ancestral Paso a Paso

• Cocción: Horno cónico de tierra con piedras y maderas locales de Santa Catarina Minas.

• Molienda: Mazo machacado a mano — el método más laborioso y auténtico.

• Fermentación: Tinas de madera con levaduras silvestres del entorno de la Sierra Sur.

• Destilación: Doble destilación en ollas de barro sobre fogata, exclusivo de la categoría Ancestral.

  Notas de Cata

• A la vista: Cristalino con tonos levemente dorados. Cuerpo medio con viscosidad que anticipa su complejidad.

• En nariz: Arcilla húmeda, agave cocido, vainilla de madera, especias dulces y ahumado suave de horno cónico de tierra. Más complejo que el Espadín estándar.

• En boca: Entrada suave y envolvente. Notas de madera, agave asado, tierra mineral y un toque de cacao. Final largo con arcilla persistente y dulzor de barril.

  Ficha Técnica

• Marca: Caras y Caretas | Maestro Mezcalero: Rey Arellanes Ángeles

• RFC: AEAR7110276DA

• Agave: 100% Maguey Espadín

• Variante: Espadín Barril

• Origen: Independencia 7-A Barrio Abajo, Santa Catarina Minas, Oaxaca

• Clase: Joven | Categoría: Mezcal Ancestral

• Destilación: Olla de barro  | Graduación: 48% Alc. Vol. | Contenido: 750 ml

• DOP  | Sello: Hecho en México