Mezcal Quiéreme Mucho Tepextate 750

Mezcal Artesanal Quiéreme Mucho Tepextate

Descubre el Mezcal Artesanal Quiéreme “Mucho” Tepextate Joven, Primera Edición Primavera 2019. Este destilado de 100% Agave Tepextate (Agave Marmorata) nace en la Ex-Hacienda San Pedro Taveiche, Oaxaca, bajo la mano de la Artesana Nereyda González y el Maestro Mezcalero José García. El Tepextate es uno de los agaves más escasos y apreciados del mundo mezcalero: puede tardar entre 12 y 25 años en madurar, creciendo en peñascos y paredes de roca donde ningún otro agave sobrevive. Cada botella de esta Primera Edición Primavera 2019 lleva ese tiempo acumulado.

Un Horno Doble y una Montera que Marcan la Diferencia

El Tepextate de Quiéreme “Mucho” tiene dos detalles técnicos que lo distinguen de cualquier otro en el mercado. Primero, el horno combinado de piedra y tierra — una elección deliberada que fusiona el ahumado estructurado de la piedra con la profundidad mineral del horno de tierra, logrando un perfil de cocción más complejo. Segundo, el alambique de cobre con montera de barro — el cobre aporta limpieza y conductividad; la montera de barro transfiere mineralidad y suavidad únicas en cada destilación. Con 2 resaques y cosecha 2019, este Tepextate es una pieza de colección para el catador más exigente. Certificado por la AMMA — Asociación de Maguey y Mezcal Artesanal A.C. y con Denominación de Origen Protegida.

Proceso Artesanal Completo

• Agave: 100% Tepextate (Agave Marmorata) — Cosecha 2019, maduración de más de una década.

• Cocimiento: Horno de piedra y tierra — combinación única que aporta doble perfil de ahumado.

• Molienda: A mano — preservando la fibra y el carácter del Tepextate silvestre.

• Destilación: Alambique de cobre + Montera de barro | 2 resaques — refinado doble para mayor elegancia.

• Cadena productiva: Completa desde la Ex-Hacienda San Pedro Taveiche.

  Notas de Cata

• A la vista: Cristalino con reflejos plateados. Cuerpo medio con lágrimas lentas que anticipan la complejidad del Tepextate.

• En nariz: Complejo y fascinante. Fruta tropical madura, flores silvestres, agave rocoso, ahumado doble de piedra y tierra, especias y un fondo mineral de montera de barro. El Tepextate más expresivo de la colección.

• En boca: Entrada suave, floral y amplia. Notas de maracuyá, agave asado, flores, piedra húmeda y especias dulces. Los 2 resaques aportan elegancia sin quitarle el carácter salvaje del Marmorata. Final muy largo, floral, mineral y persistente.

  Ficha Técnica

• Marca: Quiéreme “Mucho” | Edición: Primera Edición Primavera 2019

• Artesana: Nereyda González | Maestro Mezcalero: José García

• Agave: 100% Tepextate (Agave Marmorata) — Cosecha 2019

• Origen: Ex-Hacienda San Pedro Taveiche, C.P. 71657, Oaxaca

• Horno: Piedra y Tierra | Molienda: A mano

• Destilación: Alambique de cobre + Montera de barro | Resaques: 2

• Graduación: 45% Alc. Vol. | Contenido: 750 ml

• Certificación: ANMA  | DOP  | Sello: Hecho en México | Producido en Oaxaca – Artesanal

• Fabricado por: ELEMSKY ENTERTAINMENT S.A. de C.V.