Ancestral 3000 Noches Coyote 150
$340.00
Mezcal Ancestral Coyote Blanco del Maestro Ángel Cruz Robles. Destilado en olla de barro. 150 ml | 48° | El Lazo, Sola de Vega.
Disponibilidad: 7 disponibles
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El Agave Más Raro de Sola de Vega en Miniatura
Descubre el Mezcal Ancestral 3000 Noches Coyote Blanco, elaborado con 100% Agave Americana variedad Coyote en El Lazo, Villa Sola de Vega, Oaxaca. Lo destila el Maestro Mezcalero Ángel Cruz Robles, artesano de una de las regiones mezcaleras más auténticas y menos exploradas de la Sierra Sur. En presentación de 150 ml, esta botella lleva todo el carácter del Coyote Ancestral en formato ideal para descubrirlo, coleccionarlo o regalarlo.
El Agave Coyote: Escasez y Carácter Únicos
El Agave Coyote Blanco es una de las variedades menos conocidas y más apreciadas entre los conocedores del mezcal. Su lenta maduración bajo el cielo de Sola de Vega le otorga un perfil sensorial distinto al Arroqueño: más aéreo, más frutal y con una mineralidad que sorprende. Destilado en olla de barro — método exclusivo de la categoría Ancestral — 3000 Noches captura ese carácter singular con total fidelidad al terruño de El Lazo.
Proceso Ancestral en El Lazo, Sola de Vega
Agave: 100% Coyote Blanco (Agave Americana), variedad silvestre de Sola de Vega.
Origen: El Lazo, Villa Sola de Vega, Oaxaca — Sierra Sur oaxaqueña.
Destilación: En olla de barro sobre fogata, categoría Ancestral certificada.
Elaborador: Maestro Mezcalero Ángel Cruz Robles, RFC: CURA84061729.
Notas de Cata
A la vista: Cristalino y brillante. Cuerpo ligero-medio con lágrimas finas propias del Coyote joven.
En nariz: Frutal fresco, flores silvestres, agave verde, notas cítricas y un fondo arcilloso delicado de la olla de barro.
En boca: Entrada suave y floral. Notas de fruta tropical, hierba fresca, tierra y mineralidad limpia. Final medio con arcilla sutil y dulzor natural de agave.
Ficha Técnica
Marca: 3000 Noches
Maestro Mezcalero: Ángel Cruz Robles
Agave: 100% Coyote Blanco (Agave Americana)
Origen: El Lazo, Villa Sola de Vega, Oaxaca, C.P. 71423
Clase: Joven | Categoría: Mezcal Ancestral
Destilación: Olla de barro
Graduación: 48% Alc. Vol. | Contenido: 150 ml
DOP | Sello: 100% Maguey | Hecho en México
