Mezcal Ancestral Minero Tobasiche Pechuga
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: Descubre el Mezcal Ancestral Minero Solo 1, ensamble de Tobasiche y Pechuga de Santa Catarina Minas, Oaxaca. Una expresión joven de mezcal minero con doble destilación en olla de barro. 250 ml | DOP.
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Descubre el Mezcal Ancestral Minero Solo 1, una expresión de Santa Catarina Minas que reúne Tobasiche y Pechuga en una botella de 250 ml. Este destilado representa la tradición del mezcal minero: cristalino, 100% maguey y profundamente ligado al proceso ancestral de la comunidad.
Mezcal Minero: cultura, tradición y ceremonia
El Mezcal Minero es sinónimo de calidad, doble destilación, olla de barro, madera, mazo y leña. Más que una categoría de sabor, es una forma de vida conservada por generaciones en Santa Catarina Minas.
Proceso Ancestral
- Agave utilizado: Tobasiche y Pechuga.
- Origen: Santa Catarina Minas, Ocotlán, Oaxaca.
- Destilación: doble destilación en olla de barro.
- Maestro mezcalero: Ricardo A.
Notas de Cata
- A la vista: cristalino y brillante.
- En nariz: hierbas secas, agave cocido, barro y un fondo ceremonial.
- En boca: complejo, mineral y profundo, con final persistente y sensación cálida.
Sugerencia de Degustación
Sirve una pequeña cantidad y bébelo con calma. Por su formato de 250 ml y su perfil ancestral, funciona muy bien como pieza de degustación para comparar procesos de olla de barro.
Etiquetas: Mezcal minero, Tobasiche Pechuga, Santa Catarina Minas
Ficha técnica
Tipo: Mezcal ancestral joven
Agave o maguey: Tobasiche destilado con Pechuga
Presentación: 250 ml
Origen: Santa Catarina Minas, Ocotlán, Oaxaca
Maestro mezcalero: Ricardo A.
Proceso indicado: Doble destilación en olla de barro; madera, mazo y leña.
Certificación / origen: Denominación de Origen Protegida
