Mezcal El Huésped Espadín Reposado

El Huésped Espadín Reposado

Descubre el Mezcal Artesanal El Huésped Espadín Reposado. Este destilado nace en Santa María Quiegolani, en lo profundo de la Sierra Sur de Oaxaca. Lo elabora el Maestro Mezcalero Don Enrique con Maguey Espadín de 7 años de maduración. Tras su reposo en barrica, el resultado es un mezcal de color amarillo paja, con una personalidad más redonda y compleja que su versión joven, sin perder el alma de Quiegolani.

Un Reposado Artesanal con Trazabilidad Completa

Este mezcal pertenece al lote 010620-RP, una producción artesanal verificada desde el campo hasta la botella. El reposo en madera añade una capa de suavidad y dulzura que complementa el carácter ahumado del Espadín oaxaqueño. Es la opción ideal para el conocedor que busca un mezcal con mayor cuerpo y evolución, sin sacrificar autenticidad.

Proceso Artesanal Paso a Paso

La calidad de El Huésped viene de respetar cada etapa del proceso tradicional:

• Cocción: Horno cónico bajo tierra con maderas locales, origen del ahumado profundo del Espadín.

• Molienda: Molino de piedra, que respeta la fibra y el jugo natural del agave.

• Fermentación: Tinas de madera de encino con levaduras silvestres del entorno serrano.

• Destilación: Doble destilación en alambiques de cobre para máxima limpieza y expresión.

• Agua: Manantial de Quiee Yelaag, a más de 3,700 m s.n.m., la montaña más elevada de Oaxaca.

Notas de Cata

• A la vista: Amarillo paja brillante. El reposo en barrica aporta un color cálido y un cuerpo más denso que el joven.

• En nariz: Madera suave, agave asado, miel de piloncillo y un fondo ahumado limpio con notas herbáceas.

• En boca: Entrada cálida y envolvente. Notas de vainilla, encino, agave dulce y especias. Final largo, ahumado y ligeramente tostado.

Ficha Técnica

• • Marca: El Huésped

  • Maestro Mezcalero: Don Enrique

  • Agave: 100% Espadín de 7 años

  • Origen: Santa María Quiegolani, Oaxaca

  • Clase: Reposado

  • Lote: 010620-RP

  • Graduación: 40

  • Contenido: 750 ml

  • Agua: Manantial Quiee Yelaag, +3,700 m s.n.m.