Mezcal Quiéreme Mucho Tobalá 375

Mezcal Artesanal Quiéreme Mucho Tobalá

Descubre el Mezcal Artesanal Quiéreme “Mucho” Tobalá Joven 375 ml, Primera Edición Primavera. Este destilado de 100% Agave Tobalá (Agave Potatorum) nace en la Ex-Hacienda Guegorene, San Pedro Taveiche, Oaxaca, bajo la mano de la Artesana Odulia Díaz López y el Maestro Mezcalero Jorge Méndez. En presentación de 375 ml con diseño de botella pintada a mano en fondo morado oscuro, esta edición combina el carácter profundo del Tobalá silvestre con la técnica más refinada de la colección: alambique de cobre con montera de barro.

Montera de Barro y Molienda a Mano

La diferencia entre el Tobalá 750 ml y este 375 ml no es solo el tamaño: son dos artesanas distintas, dos haciendas distintas y dos técnicas distintas. La Artesana Odulia Díaz López trabaja en Guegorene con molienda a mano y un alambique de cobre con montera de barro — la misma combinación técnica que distingue los mejores mezcales de la Sierra Sur. La montera de barro transfiere mineralidad y suavidad únicas en cada destilación, mientras la molienda a mano preserva la fibra y el carácter silvestre del Agave Potatorum de la cosecha 2019. Con 2 resaques, certificado AMMA y DOP, es el Tobalá de colección para quien quiere la experiencia completa en formato personal.

Proceso Artesanal Completo

• • Agave: 100% Tobalá (Agave Potatorum) — Cosecha 2019, especie silvestre de lenta maduración.

  • Cocimiento: Horno de piedra — ahumado limpio y estructurado de Guegorene.

  • Molienda: A mano — preservando la fibra y el carácter silvestre del Tobalá.

  • Destilación: Alambique de cobre + Montera de barro | 2 resaques — doble refinado con mineralidad de barro.

  • Cadena productiva: Completa desde la Ex-Hacienda Guegorene, San Pedro Taveiche.

    Notas de Cata

  • A la vista: Cristalino con reflejos plateados. Cuerpo ligero con lágrimas finas que anticipan la elegancia del Tobalá.

  • En nariz: Floral delicado, jazmín, maracuyá, agave silvestre y una mineralidad sutil de montera de barro que distingue a este Tobalá del 750 ml. La molienda a mano aporta mayor frescura vegetal en nariz.

  • En boca: Entrada suave y floral. Notas de flores silvestres, fruta tropical, agave verde y piedra húmeda con toques arcillosos de la montera de barro. Final largo, floral, mineral y elegante.

    Ficha Técnica

  • Marca: Quiéreme “Mucho” | Edición: Primera Edición Primavera

  • Artesana: Odulia Díaz López | Maestro Mezcalero: Jorge Méndez

  • Agave: 100% Tobalá (Agave Potatorum) — Cosecha 2019

  • Origen: Ex-Hacienda Guegorene, San Pedro Taveiche, C.P. 71357, Oaxaca

  • Horno: Piedra | Molienda: A mano

  • Destilación: Alambique de cobre + Montera de barro | Resaques: 2

  • Graduación: 46% Alc. Vol. | Contenido: 375 ml

  • Certificación: ANMA | DOP | Sello: Hecho en México | Producido en Oaxaca – Artesanal

  • Fabricado por: ELEMSKY ENTERTAINMENT S.A. DE C.V