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Mezcal ancestral 100 % de agave Espadín, elaborado artesanalmente en la comunidad de El Lazo, Villa Sola de Vega, Oaxaca. Cocido con leña de encino en horno tradicional, fermentado con levadura natural en tinas de madera y destilado en olla de barro. Se distingue por su carácter terroso y ahumado, reflejo del proceso ancestral que requiere más de 72 horas de horneado.
El Mezcal 3000 Noches Espadín 750 ml es un mezcal ancestral de Oaxaca hecho con agave Espadín (Angustifolia) madurado durante 8 años antes de su cosecha. Su nombre alude a las más de 3000 noches que tarda el agave en alcanzar su punto ideal.
Se produce en Villa Sola de Vega con métodos tradicionales: cocción en horno cónico de tierra con leña, fermentación natural en tinas de madera y doble destilación en ollas de barro, lo que aporta un perfil único.
Ofrece aromas terrosos y herbales con un ligero toque de humo. En boca es suave, con notas de agave cocido y un final persistente. Su graduación alcohólica se encuentra entre 47 % y 49 %, ideal para quienes buscan un mezcal auténtico y potente.
| Peso | 750 kg |
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