Mezcal Artesanal El Huésped Espadín 750

Mezcal El Huésped Espadín Joven

Descubre el Mezcal Artesanal El Huésped Espadín Joven. Este destilado nace en Santa María Quiegolani, uno de los pueblos más elevados y remotos de la Sierra Sur de Oaxaca. Lo elabora el Maestro Mezcalero Don Enrique con Maguey Espadín de 7 años de maduración, seleccionado en su punto exacto de mayor concentración de azúcares. El resultado es un joven cristalino, vivo y lleno de personalidad oaxaqueña.

Un Joven con Identidad Propia

Este mezcal pertenece al lote 010620-RP, una producción artesanal de trazabilidad completa. Como mezcal joven, expresa sin filtros el carácter del agave y el terruño de Quiegolani. Es la entrada perfecta para el nuevo conocedor y el referente del catador que busca frescura y autenticidad en cada copa.

Proceso Artesanal Paso a Paso

La calidad de El Huésped viene de respetar cada etapa del proceso tradicional:

• Cocción: Horno cónico bajo tierra con maderas locales, base del ahumado característico del Espadín oaxaqueño.

• Molienda: Molino de piedra, que preserva la expresión natural del agave.

• Fermentación: Tinas de madera de encino con levaduras silvestres del entorno de Quiegolani.

• Destilación: Doble destilación en alambiques de cobre para un destilado limpio y expresivo.

• Agua: Manantial de Quiee Yelaag, a más de 3,700 m s.n.m., la montaña más elevada de Oaxaca, pureza de alta montaña en cada gota.

Notas de Cata

• A la vista: Cristalino, brillante y con cuerpo ligero. Perfecto reflejo de un mezcal joven sin reposo.

• En nariz: Aromas frescos de agave cocido, hierbas silvestres, cítricos suaves y un ahumado limpio de fondo.

• En boca: Entrada suave y frutal. Notas de agave verde, tierra húmeda y encino. Final medio con humo elegante y un toque mineral que recuerda las alturas de la Sierra Sur.

Ficha Técnica

• Marca: El Huésped

• Maestro Mezcalero: Don Enrique

• Agave: 100% Espadín de 7 años

• Origen: Santa María Quiegolani, Oaxaca

• Clase: Joven

• Lote: 010620-RP

• Graduación: 45

• Contenido: 750 ml

• Agua: Manantial Quiee Yelaag, +3,700 m s.n.m.

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