Mezcal Artesanal Espíritus del Monte

Espíritus del Monte.

El mezcal artesanal que lleva orgullosamente el nombre de El Mezcal Amateco. Nace en San Esteban Amatlán, Oaxaca. Una comunidad mezcalera con identidad propia en los Valles Centrales. Elaborado con 100% Maguey Arroqueño, una de las especies más imponentes, escasas y lentas de madurar en todo el mundo del agave. Cada botella de Espíritus del Monte es una pieza que merece tiempo, atención y respeto.

El arroqueño: un agave que puede tardar entre 15 y 25 años en madurar. Una vez en copa, deja una huella sensorial imposible de ignorar. Con 48% Alc. Vol., Espíritus del Monte conserva toda la potencia y densidad aromática que esta especie silvestre acumula durante décadas. Es el mezcal del conocedor que entiende que la escasez tiene valor.

Proceso Artesanal en el Corazón de Amatlán

Elaborado y envasado por Mezcales y Espíritus Valientes de Oaxaca, S.A. de C.V. en San Esteban Amatlán, este mezcal respeta el proceso artesanal tradicional de la región:

• Agave: 100% Maguey Arroqueño silvestre de lenta maduración, cosechado en los terrenos de Amatlán.

• Cocción: Horno tradicional de la región con maderas y piedras locales.

• Fermentación: Proceso artesanal con levaduras naturales del entorno de Amatlán.

• Destilación: Método artesanal certificado con Denominación de Origen Protegida y sello Hecho en México.

Notas de Cata

• A la vista: Cristalino con reflejos plateados. Cuerpo denso y viscoso que anticipa la complejidad del Arroqueño silvestre.

• En nariz: Frutal maduro e intenso. Aromas de higo, tamarindo, agave asado, tierra mojada, copal y especias dulces. Fondo floral que recuerda al entorno desértico de Amatlán.

• En boca: Entrada amplia, dulce y envolvente. Notas de piloncillo, fruta seca, raíces silvestres y madera. Final muy largo, frutal y cálido con un humo elegante que persiste en copa.

Ficha Técnica

• • Marca: Espíritus del Monte

  • Subtítulo: El Mezcal Amateco

  • Envasador: Mezcales y Espíritus Valientes de Oaxaca, S.A. de C.V.

  • Agave: 100% Maguey Arroqueño (silvestre)

  • Origen: San Esteban Amatlán, Oaxaca, C.P. 70810

  • Clase: Joven

  • Graduación: 48% Alc. Vol.

  • Contenido: 750 ml

  • DOP: Denominación de Origen Protegida

  • Sello: Hecho en México