Ancestral 3000 Noches Coyote 250

El Agave Más Raro de Sola de Vega

Descubre el Mezcal Ancestral 3000 Noches Coyote Blanco, elaborado con 100% Agave Americana variedad Coyote en El Lazo, Villa Sola de Vega, Oaxaca. Lo destila el Maestro Mezcalero Ángel Cruz Robles, artesano de una de las regiones mezcaleras más auténticas y menos exploradas de la Sierra Sur. En presentación de 250 ml, esta botella ofrece el carácter completo del Coyote Ancestral en un formato ideal para catarlo con calma, compartirlo o añadirlo a una colección seria.

El Agave Coyote: Escasez y Carácter Únicos

El Agave Coyote Blanco es una de las variedades menos conocidas y más apreciadas entre los conocedores del mezcal. Su lenta maduración bajo el cielo de Sola de Vega le otorga un perfil sensorial distinto al Arroqueño: más aéreo, más frutal y con una mineralidad que sorprende. Destilado en olla de barro — método exclusivo de la categoría Ancestral — 3000 Noches captura ese carácter singular con total fidelidad al terruño de El Lazo.

Proceso Ancestral en El Lazo, Sola de Vega

• Agave: 100% Coyote Blanco (Agave Americana), variedad silvestre de Sola de Vega.

• Origen: El Lazo, Villa Sola de Vega, Oaxaca — Sierra Sur oaxaqueña.

• Destilación: En olla de barro sobre fogata, categoría Ancestral certificada.

• Elaborador: Maestro Mezcalero Ángel Cruz Robles, RFC: CURA84061729.

  Notas de Cata

• A la vista: Cristalino y brillante. Cuerpo ligero-medio con lágrimas finas propias del Coyote joven.

• En nariz: Frutal fresco, flores silvestres, agave verde, notas cítricas y un fondo arcilloso delicado de la olla de barro.

• En boca: Entrada suave y floral. Notas de fruta tropical, hierba fresca, tierra y mineralidad limpia. Final medio con arcilla sutil y dulzor natural de agave.

  Ficha Técnica

• Marca: 3000 Noches

• Maestro Mezcalero: Ángel Cruz Robles

• Agave: 100% Coyote Blanco (Agave Americana)

• Origen: El Lazo, Villa Sola de Vega, Oaxaca, C.P. 71423

• Clase: Joven | Categoría: Mezcal Ancestral

• Destilación: Olla de barro

• Graduación: 48% Alc. Vol. | Contenido: 250 ml

• DOP | Sello: 100% Maguey | Hecho en México