Mezcal Artesanal Mil Tiempos Madre Cuishe

Descubre el Mezcal Artesanal Mil Tiempos Madre Cuishe Joven. Elaborado en Oaxaca con 100% maguey Madrecuish, Agave karwinskii, este mezcal expresa la verticalidad, el carácter herbal y la mineralidad propia de los magueyes de la familia Karwinskii.

Madre Cuishe: estructura vegetal y paciencia artesanal

Mil Tiempos comunica una elaboración de excelencia con técnicas artesanales. Su proceso combina horno cónico de tierra, tahona de piedra, fermentación natural y dos destilaciones en alambique de cobre.

Proceso Artesanal Paso a Paso

• Cocción: horno cónico de tierra con brasas de leña de roble.
• Molienda: tahona de piedra tirada por caballo.
• Fermentación: natural durante 8 días en tinas de madera de pino.
• Destilación: dos destilaciones en alambique de cobre de 300 litros.

Notas de Cata

• A la vista: cristalino y brillante.
• En nariz: hierbas secas, agave cocido, madera, mineralidad y humo fino.
• En boca: perfil vegetal, seco y estructurado, con final largo y elegante.

Sugerencia de Degustación

Disfrútalo derecho para apreciar su carácter vegetal. También funciona muy bien en degustaciones donde se comparan magueyes Karwinskii.

Etiquetas: Mezcal artesanal, Madre Cuishe, Mil Tiempos

Ficha técnica

Tipo: Mezcal artesanal joven

Agave o maguey: Madrecuish, Agave karwinskii, 100% maguey

Presentación: 750 ml

Graduación: 45% alc. vol.

Origen: San Dionisio Ocotepec, Oaxaca

Proceso indicado: Horno cónico de tierra con leña de roble; tahona de piedra tirada por caballo; fermentación natural 8 días en tinas de pino; dos destilaciones en alambique de cobre.

Certificación / origen: Denominación de Origen Protegida

Datos adicionales: Embotellado por Laque Manda S.A. de C.V.