Mezcal Quiéreme Mucho Cuishe 750

Mezcal Artesanal Quiéreme Mucho Cuishe

Descubre el Mezcal Artesanal Quiéreme “Mucho” Cuishe Joven, Primera Edición Junio 2021. Este destilado de 100% Maguey Cuishe (Agave Karwinskii) nace en Guegorene, San Pedro Taveiche, Oaxaca, en la misma hacienda histórica que desde el siglo XX ha mantenido viva la tradición mezcalera de la familia. Lo elaboran el Maestro Mezcalero José García y la Artesana Adela, con una cosecha de 2021 y un proceso artesanal que guarda un detalle técnico único que ninguna otra botella del catálogo comparte.

El Secreto: Alambique de Cobre con Montera de Barro

Mientras la mayoría de los mezcales artesanales usan alambique de cobre completo o olla de barro completa, el Cuishe de Quiéreme “Mucho” usa una combinación deliberada: cuerpo de cobre con montera de barro. El cobre aporta conductividad y limpieza al destilado; la montera de barro absorbe y transfiere mineralidad y suavidad únicos en la cabeza del alambique. El resultado, con 2 resaques y cosecha 2021, es un Cuishe más redondo, más mineral y más complejo que cualquier Karwinskii destilado en un solo material. Certificado por la ANMA — Asociación de Maguey y Mezcal Artesanal A.C. y con Denominación de Origen Protegida.

Cadena Completa: Del Vivero a tu Copa en Guegorene

• Siembra: Vivero propio en la hacienda — trazabilidad total desde la planta de agave.

• Agave: 100% Maguey Cuishe (Agave Karwinskii) — Cosecha 2021 verificada.

• Cocimiento: Horno de piedra — ahumado estructurado y limpio de San Pedro Taveiche.

• Molienda: A mano — preservando la fibra y el carácter del Karwinskii.

• Destilación: Alambique de cobre + Montera de barro | 2 resaques

  Notas de Cata

• A la vista: Cristalino con cuerpo medio-denso. Lágrimas lentas y anchas que anticipan el carácter del Cuishe.

• En nariz: Complejo y estratificado. Resina de Karwinskii, madera húmeda, agave cocido, especias dulces y un fondo mineral sutil transferido por la montera de barro. Más redondo que un Cuishe convencional.

• En boca: Entrada estructurada y envolvente. Notas de encino, resina, agave asado, especias y tierra mineral. Los 2 resaques aportan suavidad sin sacrificar el carácter leñoso del Karwinskii. Final muy largo, seco y persistente.

  Ficha Técnica

• Marca: Quiéreme “Mucho” | Edición: Primera Edición Junio 2021

• Maestro Mezcalero: José García

• Artesana: Adela (apellido pendiente de confirmar)

• Agave: 100% Maguey Cuishe (Agave Karwinskii) — Cosecha 2021

• Origen: Guegorene, San Pedro Taveiche, C.P. 71657, Oaxaca

• Horno: Piedra | Molienda: A mano

• Destilación: Alambique de cobre + Montera de barro  | Resaques: 2

• Graduación: 45% Alc. Vol. | Contenido: 750 ml

• Certificación: ANMA | DOP  | Sello: Hecho en México | Producido en Oaxaca – Artesanal

• Fabricado por: ELEMSKY ENTERTAINMENT S.A. de C.V